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Caracterización del problema microbiológico y/o físico-químico y tecnológico.
Permite determinar de una muestra de aceite de oliva los siguientes parámetros: índice de acidez, índice de peroxido, índice de refracción, preparación de los esteres metílicos de aceite de oliva, composición de ácidos grasos por cromatografía gaseos...
Determinación de azúcares en alimentos, bebidas y muestras de origen biológico y microbiológico.
Identificación genética de microorganismos mediante amplificación y secuenciación de la región de ADN codificante para la región variable VI de ARN 16S
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución, medición.
Permite determinar de una muestra de aceite de oliva los siguientes parámetros: índice de acidez, índice de peroxido, índice de refracción. Preparación de los esteres metílicos de aceite de oliva. Composición de ácidos grasos por cromatografía gaseos...
Diferenciación genética de microorganismos mediante amplificación por RAPD-PCR
Crecimiento de distintas cepas bacterianas en fermentador.
Crecimiento de bacterias lácticas en biorreactor de 500 litros.
Se trata de materiales que pueden ser utilizados por docentes de distintos niveles para complementar las clases. Es una cápsula circular de plástico de 5cm de diámetro que contiene el ciclo de vida de la vinchuca doméstica (Triatoma infestnas) con in...