66
resultados encontrados en
8 ms
Página 3
de 7
Determinación de enzimas microbianas en productos lácteos
Registro de secuencias correspondientes al Gen 16S en GenBank
Secado por spray de cultivos de bacteria láctica con obtención de 200 a 500 g de producto seco.
Determinación de la dosis óptima. Evaluación de la respuesta innata y adaptativa.
Producción de BL en fermentadores en condiciones controladas y obtención de un concentrado congelado por Kg de biomasa húmeda con una concentración mínima de 1 x 10e8 UFC/g
Producción de un cultivo de BL en fermentadores en condiciones controladas, obtención de sobrenadante y conservación en frío (4ºC o -20ºC)
Elaboración del alimento lácteo a escala laboratorio.
Estandarización de un modelo experimental en ratón albino para evaluar efectividad, inocuidad y funcionalidad de un producto a analizar.
Evaluación de la actividad fungistática de bacterias lácticas, alimentos y otros.