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Se trata de materiales que pueden ser utilizados por docentes de distintos niveles para complementar las clases. Es una cápsula circular de plástico de 5cm de diámetro que contiene el ciclo de vida de la vinchuca doméstica (Triatoma infestnas) con in...

Análisis de diferentes compuestos mediante Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC).: Determinación de ácidos orgánicos

Análisis cuali-cuantitativo de ácidos orgánicos, en alimentos, bebidas, muestras de origen biológico y microbiológico.

Análisis de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-esteres) en muestras de diferentes orígenes, por cromatografía gaseosa.

Determinación de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-ésteres)

Espectroscopia de resonancia magnética nuclear 2D: Determinación del espectro de resonancia magnética heteronuclear (protón-carbón) en dos dimensiones HMBC (Heteronuclear multiple- and connectivities)

Se determinan conectividades entre protones y carbonos a larga distancia. Se muestra un mapa de señales donde se visualizan las intersecciones entre las distintas frecuencias de los protones y carbonos. Los espectro 1D (protones y carbonos) de ambos,...

Capacitación teórica-práctica, en gestión de la calidad, normas ISO 17025, (Curso tipo: 20 hs cát. - 10 asistentes).: Capacitación presencial, con modalidades intensiva y/o distribuida.

Herramientas de gestión y organización de procesos de trabajo.

Recuento de microorganismos viables en muestras de distintos orígenes.

Determinación de UFC/ml, UFC/gr (según corresponda) en medios de cultivos especificos para cada microorganismo, a partir de aislamientos de muestras líquidas o sólidas.

Análisis de ácidos grasos en muestras de diferente origen, por Cromatografía Gaseosa. GC: Determinación de ácidos grasos de cadena corta, mediana y larga.

Determinación de ácidos grasos de cadena corta, media y larga en muestras de alimentos (productos lácteos, carnes y vegetales), bebidas fermentadas, y biológicas (tejidos, órganos y sangre).

Conservación de Cepas a -80ºC en Biofreezer.: Conservación de una cepa a -80ºC , durante 30 días.

Conservación de cepas de hongos levaduriformes y/o bacterianas en Biofreezer a -80ºC.

Difracción de rayos X.: Caracterización cualitativa de compuestos químicos, determinación de tamaño de partícula y porcentaje de cristalinidad.

Caracterización cualitativa de compuestos químicos, determinación de tamaño de partícula y porcentaje de cristalinidad

Microscopia electrónica de transmisión (TEM).: Caracterización ultraestructural de muestras, distribución y tamaños de partícula, tamaños y bordes de poro, cristalografía, biopsias, e interpretaciones.

Caracterización por microscopía electrónica de transmisión (TEM).

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