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Evaluación cualitativa y cuantitativa de proteínas procedente de diferentes matrices alimentarias y/o bacterianas, mediante electroforesis en gel de poliacrilamida
Valoración de la respuesta inmune de bacterias lácticas (BL) para-probióticas en cultivos celulares (células RAW, PMN, etc) para control de funcionalidad en suplementos dietarios y/o biofármacos.
Determinación físico-química en productos alimenticios e ingredientes de alimentos.
Brindar asesoramiento eventual en BPM y PCC a PyMES alimentarias para la elaboración de subproductos artesanales fermentados para el consumo humano o animal, procedente de diferentes matrices tales como: cárnicos, ensilados, leguminosas, frutos, gran...
Análisis y recuento rápido de bacterias y/o levaduras vivas y muertas. Esta prestación de servicio está dirigida hacia institutos de investigación, empresas y organismos públicos (hospitales y otros). El servicio proporciona una alternativa rápida a ...
Evaluación inmunológica de la funcionalidad de lisados bacterianos mediante cultivos celulares, empleando células RAW, PMN, otras.
Pruebas fenotípicas y de crecimiento de bacterias lácticas a distintas temperaturas
Evaluación de la preservación anual de la viabilidad, pureza y características morfológica de cepa de bacteria láctica, depositada por investigadores, empresas u otras instituciones en el Laboratorio de Colección de Cultivo, cuyo propósito es garanti...
Asesoramiento sobre aspectos microbiológicos, bioquímicos y biotecnológicos de bacterias lácticas y bacterias lácticas fructofílicas (género Fructobacillus) desde su aislamiento, crecimiento, producción de metabolitos de fermentación hasta la producc...
Profesional calificado responsable del Bioterio, colabora en la ejecución de protocolos y procedimientos operativos, mediante ensayos pre-clínicos (empleando el ratón como modelo experimental), solicitados por investigadores (internos o de otras inst...