Lugar : X Tucumán
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Análisis de ácidos grasos en muestras de diferente origen, por Cromatografía Gaseosa. GC: Determinación de ácidos grasos de cadena corta, mediana y larga.
Determinación de ácidos grasos de cadena corta, media y larga en muestras de alimentos (productos lácteos, carnes y vegetales), bebidas fermentadas, y biológicas (tejidos, órganos y sangre).
Análisis y detección de problemas en productos lácteos fermentados.
Caracterización del problema microbiológico y/o físico-químico y tecnológico.
Determinación de cadmio en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución, medición.
Producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores, a una escala de 500 Litros.
Crecimiento de bacterias lácticas en biorreactor de 500 litros.
Producción de proteínas recombinantes en bacterias, a una escala de 500 litros.
Propagación de bacterias recombinadas, en biorreactores.
Análisis cualitativo y/o cuantitativo de ácido linoleico conjugado (CLA) y sus isómeros en muestras de diferentes orígenes, por Cromatografía Gaseosa (GC).
Determinación del ácido linoleico conjugado (CLA) y sus isómeros, en productos alimenticios y en cultivos de bacterias lácticas.
Análisis de diferentes compuestos mediante Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC). : Determinación de péptidos y proteínas.
Evaluación cuali-cuantitativa de péptidos y proteínas, en especimenes de diferentes origen.
Secuenciación de ADN
Secuenciación de ADN
Producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores, a una escala de 1000 litros.
Propagación de bacterias lácticas en biorreactores.
Producción de proteínas recombinantes en bacterias, a una escala de 1000 Litros.
Propagación de bacterias recombinadas, en biorreactores.
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