Lugar : X Tucumán
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Análisis de diferentes compuestos mediante Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC).: Determinación de azúcares
Determinación de azúcares en alimentos, bebidas y muestras de origen biológico y microbiológico.
Producción de cultivos iniciadores para bebidas fermentadas, a una escala de 500 litros.
Propagación de levaduras en tanques de 500 litros.
Diferenciación de cepas bacterianas mediante random amplyfication of polymorphic DNA (RAPD).
Diferenciación genética de microorganismos mediante amplificación por RAPD-PCR
Conservación de cepas por liofilización
Secado de cepas de hongos levaduriformes y/o cepas bacterianas, por liofilización y mantenimiento en biofreezer.
Determinación de gas metano por cromatografía gaseosa
Detección de gas metano
Determinación de cromo en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución, medición.
Determinación de cobre en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución,medición.
Producción de cultivos iniciadores para bebidas fermentadas, a una escala de 1000 litros.
Propagación de levaduras en biorreactores de 1000 litros.
Determinación de molibdeno en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución, medición.
Análisis de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-esteres) en muestras de diferentes orígenes, por cromatografía gaseosa.
Determinación de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-ésteres)
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