Lugar : X Tucumán
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Diferenciación de cepas bacterianas mediante random amplyfication of polymorphic DNA (RAPD).
Diferenciación genética de microorganismos mediante amplificación por RAPD-PCR
Análisis de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-esteres) en muestras de diferentes orígenes, por cromatografía gaseosa.
Determinación de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-ésteres)
Determinación de gas metano por cromatografía gaseosa
Detección de gas metano
Producción de cultivos iniciadores para bebidas fermentadas, a una escala de 1000 litros.
Propagación de levaduras en biorreactores de 1000 litros.
Determinación de molibdeno en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución, medición.
Análisis cuali-cuantitativo de células, componentes celulares y partículas en suspensión por citometría de flujo.
Análisis de células eucariotas y procariotas mediante citometría de flujo; inmunomarcación intracelular y de superficie de muestras biológicas (sangre periférica, bazo, médula ósea, placas de peyer, pulmón, etc); estudios de viabilidad en células euc...
Análisis de diferentes compuestos mediante Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC).: Determinación de ácidos orgánicos
Análisis cuali-cuantitativo de ácidos orgánicos, en alimentos, bebidas, muestras de origen biológico y microbiológico.
Identificación de cepas bacterianas mediante biología molecular.
Identificación genética de microorganismos mediante amplificación y secuenciación de la región de ADN codificante para la región variable VI de ARN 16S
Análisis de ácidos grasos en muestras de diferente origen, por Cromatografía Gaseosa. GC: Determinación de ácidos grasos de cadena corta, mediana y larga.
Determinación de ácidos grasos de cadena corta, media y larga en muestras de alimentos (productos lácteos, carnes y vegetales), bebidas fermentadas, y biológicas (tejidos, órganos y sangre).
Producción de biomasa bacteriana, en una escala de 20 litros.: Producción de 1 lote de biomasa bacteriana.
Crecimiento de distintas cepas bacterianas en fermentador.
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