Lugar : X Tucumán
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Recuento de microorganismos viables en muestras de distintos orígenes.
Determinación de UFC/ml, UFC/gr (según corresponda) en medios de cultivos especificos para cada microorganismo, a partir de aislamientos de muestras líquidas o sólidas.
Liofilización de bacterias lácticas para conservación
Preparación de cultivos. Concentración con el lioprotector. Distribución en viales. Liofilización. Sellado.
Determinación de cobre en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución,medición.
Conservación de cepas por liofilización
Secado de cepas de hongos levaduriformes y/o cepas bacterianas, por liofilización y mantenimiento en biofreezer.
Adiestramiento en técnicas para identificación taxonómica y conservación de bacterias lácticas.
Pruebas fenotípicas, bioquímicas y de crecimiento en distintas condiciones físicas. Conservación de bacterias lácticas
Análisis de diferentes compuestos mediante Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC).: Determinación de azúcares
Determinación de azúcares en alimentos, bebidas y muestras de origen biológico y microbiológico.
Determinación de molibdeno en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución, medición.
Determinación de gas metano por cromatografía gaseosa
Detección de gas metano
Diferenciación de cepas bacterianas mediante random amplyfication of polymorphic DNA (RAPD).
Diferenciación genética de microorganismos mediante amplificación por RAPD-PCR
Producción de cultivos iniciadores para bebidas fermentadas, a una escala de 1000 litros.
Propagación de levaduras en biorreactores de 1000 litros.
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