Lugar : X Tucumán
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Análisis de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-esteres) en muestras de diferentes orígenes, por cromatografía gaseosa.
Determinación de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-ésteres)
Análisis de ácidos grasos en muestras de diferente origen, por Cromatografía Gaseosa. GC: Determinación de ácidos grasos de cadena corta, mediana y larga.
Determinación de ácidos grasos de cadena corta, media y larga en muestras de alimentos (productos lácteos, carnes y vegetales), bebidas fermentadas, y biológicas (tejidos, órganos y sangre).
Determinación de cadmio en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución, medición.
Producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores, a una escala de 500 Litros.
Crecimiento de bacterias lácticas en biorreactor de 500 litros.
Análisis y detección de problemas en productos lácteos fermentados.
Caracterización del problema microbiológico y/o físico-químico y tecnológico.
Producción de proteínas recombinantes en bacterias, a una escala de 500 litros.
Propagación de bacterias recombinadas, en biorreactores.
Capacitación teórica-práctica, en gestión de la calidad, normas ISO 9001, (Curso tipo: 20hs cát. - 10 asistentes).: Capacitación presencial, con modalidades intesiva y distribuida.
Herramientas de gestión y organización de procesos de trabajo
Servicio de observación astronómica, en el observatorio del parque Geo-Astronómico de Horco Molle.: Operación del telescopio, adquisición de imágenes y procesamiento de datos.
El servicio de observación tiene un tiempo mínimo de 2 horas, y un máximo de 8 horas, con asistencia de un técnico.
Microsocopía electrónica de barrido y transmisión.: Digitalización de negativos
Documentación en papel fotográfico y digitalización de imágenes.
Biopsias
Observación ultramicroscópica de muestras de tejidos.
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