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Asesoramiento a instituciones en planificación y ejecución de estrategias y herramientas para la promoción de alimentación saludable. : Diseño de actividades de educación alimentaria-nutricional dirigidas a docentes, equipos de cocina de las escuelas y profesionales de la salud.
Capacitación a profesionales de la salud orientados a reconocer la importancia de la alimentación en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT); docentes para el desarrollo transversal de contenidos de alimentación s...
Comunicación multimedia para revistas científicas
Este asesoramiento tiene por objetivo conocer y reflexionar sobre el estado actual de las comunicaciones multimediales en la edición científica contemporánea. Asimismo incursiona en los aportes y desafíos en los que la comunicación multimedia impact...
Detección y cuantificación de micotoxinas en diferentes sustratos provistos por el contratante, mediante técnicas de cromatografía de alta precisión (HPLC)
Detección química de micotoxinas (aflatoxinas, fumonisinas, deoxinivalenol, ocratoxina, etc) y su cuantificación en muestras de materias primas y alimentos, pasturas, muestras ambientales etc. El servicio está dirigido a productores dentro de las cad...
Determinación del contenido de luteína en muestras vegetales por HPLC
La luteína es un carotenoide de pigmentación amarilla, presente en las plantas, algas y bacterias fotosintéticas, ampliamente utilizado en la industria de suplementos dietéticos y de productos para la piel. Este servicio ofrece la determinación de lu...
Determinación del contenido de ?-caroteno en muestras vegetales por HPLC
Los betacarotenos son carotenoides abundantes en frutas, cereales, aceites, verduras y algas, de amplio uso en la industria alimentaria gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Este servicio ofrece la determinación de betacaroteno...
Servicio de obtención de extractos : Servicio de obtención de extractos
Obtención de extractos a partir de diferentes matrices biológicas frescas o secas utilizando diferentes solventes y condiciones. El servicio está dirigido a investigadores, empresas/industrias u organismos e instituciones públicas o privadas.
Arbitraje en revistas científicas
El asesoramiento tiene por objetivo brindar conocimiento sobre los diversos aspectos del arbitraje y sus modalidades con la finalidad de permitir la evaluación crítica de los manuscritos enviados a las revistas científicas. Destinado a editoras/es ci...
Determinación de beta glucanos
Determinación de beta glucanos en hongos (incluyendo levaduras) mediante kit enzimático (Megazyme o análogo)
Obtención de secuencias de marcadores genéticos por técnica de PCR
El servicio incluye la extracción de ADN genómico a partir de tejidos provistos por el demandante, amplificación por PCR de los marcadores solicitados, envío de los productos de PCR para su secuenciación y edición bioinformática de las secuencias re...
Producción de Cartografía Temática con Herramientas de Sistemas de Información Geográfica (SIG)
La creación de cartografía temática consiste en generar representaciones cartográficas utilizando Sistemas de Información Geográfica (SIG) de código abierto, con el fin de visualizar y comunicar fenómenos espaciales en contextos tanto públicos como p...
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