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Análisis de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-esteres) en muestras de diferentes orígenes, por cromatografía gaseosa.
Determinación de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-ésteres)
Determinación del poder rotatorio de una muestra (Alfa - D) mediante polarimetría
Se determina el poder rotatorio de una muestra a una determinada concentración en un solvente específico y a una longitud de onda fija (línea D del Sodio). Se realiza sobre sustancias que poseen estructuras quirales (capaces de producir rotación ópt...
Producción de cultivos iniciadores para bebidas fermentadas, a una escala de 500 litros.
Propagación de levaduras en tanques de 500 litros.
Determinación de cobre en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución,medición.
Medición de hormonas proteicas y esteroideas de mamiferos por radioinmunoensayo: RIA de IGF con extraccion
Medición de hormonas proteicas y esteroides en suero de vacas, ovejas y roedores.
Espectroscopia de resonancia magnética nuclear 2D: Determinación del espectro de resonancia magnética heteronuclear (protón-carbón) en dos dimensiones HMBC (Heteronuclear multiple- and connectivities)
Se determinan conectividades entre protones y carbonos a larga distancia. Se muestra un mapa de señales donde se visualizan las intersecciones entre las distintas frecuencias de los protones y carbonos. Los espectro 1D (protones y carbonos) de ambos,...
Adiestramiento en técnicas para identificación taxonómica y conservación de bacterias lácticas.
Pruebas fenotípicas, bioquímicas y de crecimiento en distintas condiciones físicas. Conservación de bacterias lácticas
Análisis de diferentes compuestos mediante Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC).: Determinación de azúcares
Determinación de azúcares en alimentos, bebidas y muestras de origen biológico y microbiológico.
Microdisección láser 3: Microdisección por captura láser de alta especificidad en portaobjetos con membrana.
La microdisección por captura láser es una técnica para separar grupos de células con el objetivo de realizar análisis moleculares. El tejido se observa en un microscopio óptico que permite seleccionar las células de interés a través de un monitor ...
Análisis de sustancias por cromatografía gaseosa con detector de Ionización de llama.
Este servicio consiste en la separación e identificación de los componentes principales de una muestra de matrices de distintos origen empleando la cromatografía gaseosa con detector de Ionización de llama. Este detector es ampliamente usado por su v...
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