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Las muestras de almidón se solubilizan y a partir de esta solución se compleja la amilosa con yodo. El contenido de amilosa se determina por medidas espectrofotométrica a partir de las soluciones coloreadas.
Determinación de pérdida de peso en función de la temperatura.
Determinación de oxígeno disuelto por oximetría.
Se extraen los azúcares libres (glucosa, fructosa y sacarosa) con agua caliente. Los extractos acuosos son analizados por HPLC, con detector por índice de refracción, para determinar los contenidos de los azúcares.
El método se basa en la solubilización en un detergente neutro de: carbohidratos solubles, incluída la pectina; algunas proteínas de pared celular; lípidos; sustancias minerales solubles, incluyendo algo de sílicatos.
Se desarrollan las técnicas analíticas necesarias para caracterizar tanto la materia prima como los productos a fin de adecuarlos a las normas vigentes y a los equipos e insumos con los que cuenta el productor. Esta caracterización tiene como objetiv...
El servicio de Housing es un tipo de hospedaje en el que se ofrece al cliente el alojamiento para diferentes líneas de ratones en espacios especialmente acondicionados y preparados para ello.
Se desarrollan las técnicas analíticas necesarias para caracterizar tanto la materia prima como los productos a fin de adecuarlos a las normas vigentes y a los equipos e insumos con los que cuenta el productor. Esta caracterización tiene como objetiv...
Se desarrollan tareas tendientes a optimizar la adecuación de las materias primas ligno-celulósicas destinadas a la elaboración de azúcares fermentables para la obtención de etanol por fermentación.
El análisis cromatográfico se emplea para identificar plaguicidas organoclorados presentes en la muestra problema, haciendo uso de sus diferentes afinidades entre ambas fases, lo que se manifiesta a través de su tiempo de retención.
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