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Análisis de diversos parámetros en muestras acuosas mediante técnicas instrumentales específicas con equipamiento de baja complejidad. Incluye los siguiente análisis: Turbidez, pH, Conductividad eléctrica actual y Sólidos disueltos totales.
Obtención de enzimas con actividad coagulante a partir de subproductos de la pesca. En este sentido hemos obtenido una alternativa económica al cuajo bovino, con propiedades específicas para ser usadas en la elaboración de quesos.
Determinación gravimétrica del contenido de agua libre de una muestra sólida.
Determinación de la presión hidráulica a tiempos cortos por encima de la máxima presión de operación para tubulares y recipientes de presión de materiales compuestos.
Determinación del contenido graso de una muestra sólida o semisólida
Se denomina índice de peróxidos, a los miliequivalentes de oxígeno activo contenidos en un kilogramo de aceite. Da una pauta sobre el grado de oxidación del aceite y su propensión al enranciamiento.
El método se basa en la solubilización en un detergente neutro de: carbohidratos solubles, incluída la pectina; algunas proteínas de pared celular; lípidos; sustancias minerales solubles, incluyendo algo de sílicatos.
El método se basa en la solubilización en un detergente ácido de: carbonatos solubles; proteínas; lípidos; hemicelulosa y sustancias minerales solubles. El residuo está compuesto por: celulosa; lignina; cutina; sílica y sustancias minerales insoluble...
Actividades de diagnóstico, planificación y diseño de procesos de desarrollo/extensión rural según las necesidades de los demandantes -institucionales públicas de distintos niveles, organizaciones internacionales u ONGs. Actividades como: capacitació...
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