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Un Método para la Conservación de Pescado que Emplea Mezclas de Antimicrobianos Naturales
La tecnología desarrollada es un método de conservación de pescado que emplea agentes antimicrobianos naturales en combinación con otros factores de preservación, por los cuales se prolonga la vida útil de las piezas de pescado reduciendo los costos ...
Alimento funcional a base de queso y yacón; su procedimiento de elaboración
La tecnología desarrollada es un alimento funcional a base de queso y su procedimiento para su elaboración. El producto contiene jarabe de yacón, planta de la región andina cuyas raíces presentan una elevada concentración de fructooligosacáridos (FOS...
Dispositivo para medición de absorción óptica en muestras
La presente tecnología se refiere a un dispositivo para medición de absorción de radiación óptica. En el mismo, se emplea un haz modulado en forma periódica, por ejemplo un láser, que incide sobre la muestra a caracterizar, generando una fuente local...
Producto alimenticio funcional con probióticos y prebióticos con su método de preparación
La tecnología desarrollada es un producto alimento funcional, en base amanzana, con probióticos y prebióticos, que incluye además su método de preparación. El proceso utilizado garantizaría la viabilidad de las bacterias probióticas pues son incorpor...
Obtención de una fibra dietaria a base de cáscara de calabaza
La fibra dietaria es un ingrediente importante en la nueva generación de alimentos saludables. La presente invesión describe el procedimiento por el cual se obtiene fibra dietaria a partir de la cáscara de calabaza. El proceso de obtención de la fibr...
Método para la determinación y distribución temporal de insulina en sangre
La invención se refiere a un método para la determinación y distribución temporal de insulina a partir de perfiles predeterminados de insulina a bordo (IOB), es decir, la insulina residual que todavía está activa en el cuerpo del usuario después de h...
Método de evaluación de desempeño cognitivo
La invención comprende un método y un equipo que permite evaluar de forma objetiva y precisa el desempeño cognitivo de una persona. El equipo posee un módulo de seguimiento ocular y otro de procesamiento de la información obtenida, éste último con in...
Método para obtener una vacuna para el tratamiento del melanoma
La presente tecnología consiste en un método para tratar melanomas, basado en la administración de líneas celulares específicas, en particular, líneas celulares de melanoma y células dendríticas, que actúan induciendo una respuesta inmune anti-tumora...
Proceso de tratamiento de efluentes industriales de bebidas de consumo humano
La invención proporciona un proceso para tratar efluentes con alta carga orgánica, preferentemente con alto contenido en azúcar, provenientes de industrias de bebidas azucaradas, que permite remover casi la totalidad de la demanda química de oxígeno ...
Péptidos para detección de la Enfermedad de Chagas
Mediante el uso de la tecnología de micromatrices de péptidos de alta densidad, los inventores han realizado un mapeo de la reactividad de más de 175.000 péptidos  para la detección de la Enfermedad de Chagas en muestras biológicas. La matriz peptídi...
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