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Alimento funcional a base de queso y yacón; su procedimiento de elaboración
La tecnología desarrollada es un alimento funcional a base de queso y su procedimiento para su elaboración. El producto contiene jarabe de yacón, planta de la región andina cuyas raíces presentan una elevada concentración de fructooligosacáridos (FOS...
Obtención de una fibra dietaria a base de cáscara de calabaza
La fibra dietaria es un ingrediente importante en la nueva generación de alimentos saludables. La presente invesión describe el procedimiento por el cual se obtiene fibra dietaria a partir de la cáscara de calabaza. El proceso de obtención de la fibr...
Isoforma del receptor II de TGF-beta y su utilización en diagnóstica y terapéutica
La presente invención se refiere a una isoforma soluble endógena del receptor II de TGF beta que comprende una secuencia de alrededor de 80 aminoácidos y carece del dominio transmembrana. Asimiso, el desarrollo describe una proteína recombinante de f...
Producto alimenticio funcional con probióticos y prebióticos con su método de preparación
La tecnología desarrollada es un producto alimento funcional, en base amanzana, con probióticos y prebióticos, que incluye además su método de preparación. El proceso utilizado garantizaría la viabilidad de las bacterias probióticas pues son incorpor...
Un Método para la Conservación de Pescado que Emplea Mezclas de Antimicrobianos Naturales
La tecnología desarrollada es un método de conservación de pescado que emplea agentes antimicrobianos naturales en combinación con otros factores de preservación, por los cuales se prolonga la vida útil de las piezas de pescado reduciendo los costos ...
Proceso de tratamiento de efluentes industriales de bebidas de consumo humano
La invención proporciona un proceso para tratar efluentes con alta carga orgánica, preferentemente con alto contenido en azúcar, provenientes de industrias de bebidas azucaradas, que permite remover casi la totalidad de la demanda química de oxígeno ...
Extracción de subproductos de valor a partir de zanahoria
En la actualidad, el 30% de la producción de zanahoria, por diversos motivos, no llega a ser aceptada para consumo humano. El 15 al 20 % de estos vegetales son utilizados para la alimentación de animales, pero el resto es descartado generando inconve...
Método para obtener una vacuna para el tratamiento del melanoma
La presente tecnología consiste en un método para tratar melanomas, basado en la administración de líneas celulares específicas, en particular, líneas celulares de melanoma y células dendríticas, que actúan induciendo una respuesta inmune anti-tumora...
Método para la determinación y distribución temporal de insulina en sangre
La invención se refiere a un método para la determinación y distribución temporal de insulina a partir de perfiles predeterminados de insulina a bordo (IOB), es decir, la insulina residual que todavía está activa en el cuerpo del usuario después de h...
Resina nanoestructurada
La presente tecnología comprende un procedimiento para obtener una resina nanocompuesta multifuncional. Esta resina provee una alta conductividad eléctrica, con bajo contenido de aditivos y posee excelentes propiedades de procesamiento. La invención ...
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