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Todas las materias grasas tienen una resistencia dada a la oxidación. Esta última es lenta hasta que su resistencia es superada, momento en el cual la oxidación se acelera rápidamente. El tiempo hasta esa rápida aceleración es una medida de su resist...

Modelado y simulación de problemas habituales en ingeniería de alimentos: Cálculo de distintas variables de proceso mediante uso de técnicas numéricas.

Se realiza el modelado del proceso empleando distintas herramientas de cálculo. Se analiza la influencia de las condiciones de proceso. Los resultados se proveen mediante gráficos, ecuaciones o tablas.

Glicobiología (Azúcares totales): Determinación de azúcares sin derivatizar en polisacáridos y glicoproteínas mediante el uso de HPAEC.

Glicobiología

Estudio de las condiciones de proceso que generan depósitos dendríticos durante el cincado en medio ácido. Máscaras de borde.

En los procesos de depósito electrolítico de piezas de dimensiones esbeltas los problemas de distribución de corriente generan concentraciones de líneas de flujo en ciertos puntos singulares. En el caso del electrogalvanizado de chapa este efecto ind...

Diseño y Desarrollo de Antenas y Arreglos de Antenas

A partir de la experiencia obtenida en los diversos métodos de análisis, especialmente en la utilización de herramientas de CAD, se pretende diseñar y desarrollar antenas y arreglos de antenas en el rango de frecuencia comprendido entre 0.5 MHz a 18 ...

Determinación de la composición orgánica de un producto inyectable de uso veterinario

Análisis funcional orgánico. Identificación de los componentes orgánicos por resonancia magnética nuclear

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