Lugar : X Tucumán
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Asignación de señales e interpretación de espectros 1D y 2D de RMN.
Determinación de desplazamientos químicos de protones y de carbono 1D y 2D de un compuesto de estructura conocida.
Asesorías científicas en bacterias lácticas y aplicaciones.
Asesorías en: Aislamientos de bacterias lácticas. Producción de biocompuestos. Alimentos funcionales. Otros.
Determinación de espectros necesarios, por RMN, para la elucidación de una molécula orgánica para muestras con cantidad menores a 20 mg.: Medición de los experimentos 1H, 13C, HSQC, NOESY, HMBC, etc.
Determinación de espectros de 1D y 2D para muestras con cantidad menor a 20 mg (12 hs.)
Asesoramiento para la optimización de bioprocesos microbianos
Ensayos en laboratorio, planta piloto, elaboración de informe.
Análisis de actividades enzimáticas en productos lácteos
Determinación de enzimas microbianas en productos lácteos
Asesoramiento científico y tecnológico en las áreas de geología, sedimentología, icnología, estratigrafía dinámica e hidrogeología.
Asesoría destinada a la geología Argentina con proyección continental.
Determinación de porcentaje de proteína en alimentos
Medición del nitrógeno orgánico y cálculos necesarios para la obtención del porcentaje de proteínas.
Rotulado nutricional de alimentos. Determinación de composición centesimal de alimentos: contenido de proteína, lípidos, cenizas, fibras, sodio, carbohidratos, minerales.
La reglamentación vigente (Código Alimentario Argentino, Capítulo V: Rotulado), establece la obligatoriedad del etiquetado nutricional de alimentos envasados. Las determinaciones a realizar son las exigidas para cumplir con dicha legislación. Se incl...
Provisión de animales de experimentación del bioterio.
Provisión, hospedaje y mantenimiento de ratas blancas, cepa wistar, de edad según el requerimiento. Colaboración en ensayos biológicos.
Realización de los espectros necesarios, por microscopía Raman dispersiva, para el estudio estructural de sistemas químicos heterogéneos de naturaleza orgánica, inorgánica o biológica.
Obtención de espectros Raman en el rango 50-3500 cm-1 de muestras sólidas en mínima cantidad.
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