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Determinación físico-química de leche cruda y procesada de diferentes origenes (vacuno, ovino, caprino), empleando un analizador ultrasónico
Se analizan bacterias mesófilas aerobias en leche
Cuantificación en productos agroalimentarios y apícolas de compuestos fenólicos totales, flavonoides totales, carotenoides, taninos, antocianinas y ácido ascórbico.
Análisis de actividad antioxidante en productos agroalimentarios y apícolas evaluando distintos mecanismos de acción. Depuración de radicales libres estables (radical catión ABTS), depuración de especies reactivas del oxígeno (ensayo de depuración de...
Asesoramiento a empresas de productos alimenticios para efectuar el rotulado nutricional y el estudio de las propiedades funcionales de productos alimenticios de origen vegetal. Estudios de estabilidad.
Análisis de imágenes satelitales y datos espaciales.
Análisis de cambio de cobertura del suelo y sus implicancias para los servicios ecosistemicos.
Asesoramiento sobre la toma de decisiones y gestión de servicios ecosistemicos de bosques.
Se analizan bacterias coliformes totales en leche.
Realización de ensayos para obtener etanol a partir de la fermentación de corrientes de proceso de plantas industrializadoras de limón
Cursos, Jornadas, adiestramientos, foros de discusión dirigidos a investigadores, estudiantes de posgrado y/o alumnos de grado.
Capacitación teórica y práctica en análisis filogenéticos, biogeográficos y taxonómicos.
Capacitación teórica y práctica...
Se realizan tareas de campo y laboratorio tendientes a conocer la biodiversidad de un cuerpo de agua (humedal, laguna, río, etc.). Este requerimiento puede venir de empresas o instituciones interesadas en conocer o manejar un área determinada que con...