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Identificación de genes de resistencia adquirida a los antibióticos en Bacterias Lácticas.
Determinación de la carga microbiana en bebidas fermentadas (levaduras, bacterias lácticas, bacterias acéticas y hongos).
Evaluación de bacterias lácticas probióticas sobre biomarcadores en un modelo experimental murino (ratón) con Síndrome Metabólico.
Evaluación de Bacterias Lácticas que ingresan con los alimentos y su impacto sobre el ecosistema intestinal.
Formación y asesoramiento en la Digitalización directa de documentación escrita, impresa, gráfica y fotográfica; generación de una réplica electrónica del material digitalizado en formatos de salida pdf o jpg, con opciones de visualización en pantall...
Selección de Bacterias Lácticas con efectos preventivo y/o terapéutico en obesidad y patologías asociadas, empleando cultivos celulares.
Determinación de enzimas microbianas (lipasa, carboxilesterasa y cinamil/feruloil esterasa) en productos alimenticios, suspensiones celulares y distintas fracciones subcelulares: a)intracelular: extracto libre de células (enzimas citoplasmáticas y fr...
Elaboración, redacción y edición de textos de historia y ciencias sociales en general para publicaciones periódicas.
Establecer zonificaciones para el ordenamiento territorial, lineamiento y el manejo sustentable, para promover y asegurar el desarrollo regional y la conservación de la naturaleza.