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Política de aguas, sistemas de riego, uso de agua en olivo, evatotranspiración y cálculos de riego, medidas de humedad en suelo y planta, estrategias de riego y fertilización.
El servicio consiste en el recuento en placa de microorganismos (unidades formadoras de colonias) en medios específicos a partir de muestras de alimentos fermentados. Está destinado a industrias de alimentos.
La capacitación está conformada por cuatro Módulos de entrenamiento en:
Módulo I: Colección y manipulación de ovocitos de ratón
Módulo II: Manipulación y recuento de espermatozoides en ratón y humanos
Módulo III: Técnica de fertilización in vitro...
Determinación de la carga microbiana en bebidas fermentadas (levaduras, bacterias lácticas, bacterias acéticas y hongos).
Detección de defectos más comunes derivados de la fermentación y/o errores de proceso: diacetilo, acetaldehído, DMS, fenoles, alcoholes superiores, ésteres, entre otros.
El servicio brinda la realización de análisis fisicoquímicos que sirven al sector cervecero y de las bebidas en general para caracterizar su producto y materia prima como ser actividad enzimática, aminoácido libres, proteínas, capacidad antioxidantes...
La cuantificación de compuestos fenólicos es muy utilizada en el área de alimentos para dar indicio de la calidad y del carácter nutricional del mismo. El método de Folin-Ciocalteu (FC) se basa en la capacidad de los compuestos fenólicos para reaccio...
Determinar la dosis óptima de agroquímicos. Descartar el efecto fitotóxico de la dosis recomendada. Evaluación de rendimiento y/o parámetros de calidad de los cultivos.
Asistencia técnica en la planta industrial para la elaboración de sub-productos lácteos: yogures, diferentes tipos de quesos y otros.
La capacitación será específica para uno de los problemas detallados en la prestación.
Los problemas son resueltos...
se realizan actividades de aislamiento, caracterización tecnológica y de seguridad de bacterias lácticas y estafilococos coagulasa negativa, a partir de productos artesanales -elaborados sin la adición de cultivos iniciadores comerciales.