Cuantificación en productos agroalimentarios y apícolas de compuestos fenólicos totales, flavonoides totales, carotenoides, taninos, antocianinas y ácido ascórbico.

Análisis de actividad antioxidante en productos agroalimentarios y apícolas evaluando distintos mecanismos de acción. Depuración de radicales libres estables (radical catión ABTS), depuración de especies reactivas del oxígeno (ensayo de depuración de...

Servicio de liofilización (Criodeshidratación en vacío) de alimentos, muestras vegetales y animales, cultivos microbianos, sobrenadantes de cultivos microbianos, extractos acuosos de muestras animales y vegetales y de cultivos microbianos, soluciones...

Asesoramiento a empresas de productos alimenticios para efectuar el rotulado nutricional y el estudio de las propiedades funcionales de productos alimenticios de origen vegetal. Estudios de estabilidad.

Detección y cuantificación de cannabinoides en aceites, maceraciones, tinturas y otros productos conteniendo principios extraídos de Cannabis medicinal.

Servicios dirigidos a instituciones públicas y privadas, que requieran la identificación taxonomica de especies vegetales. Se incluye muestreos a campo e identificación taxonomica. Asimismo se ofrece la identificación de material vegetal proporcionad...

Identificación a nivel de género o especie a través de técnicas morfológicas y/o taxonómicas de hongos filamentosos causantes de biodeterioro presentes en materias primas, alimentos, material vegetal u otros tipos de muestras. El servicio está diri...

Obtención de extractos a partir de diferentes matrices biológicas frescas o secas utilizando diferentes solventes y condiciones. El servicio está dirigido a investigadores, empresas/industrias u organismos e instituciones públicas o privadas.