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Las cepas inmersas en la matriz a estudiar se acondicionan para ser evaluadas en las condiciones deseadas por el solicitante. El produco obtenido se mantiene en distintas condiciones de tiempo/temperaura y finalmente se le realiza un recuento en plac...
Se analizará el contenido de vitaminas a partir de diferentes matrices. En particular se determinarán vitaminas A, C y D.
"El método se basa en la destrucción de la materia orgánica presente en la muestra por
calcinación y determinación gravimétrica del residuo"
El servicio está dirigido a la determinar in vitro la resistencia que presenta el compuesto con potencialidad prebiótica provisto por el contratante, para ser absorbido por el epitelio intestinal. Ensayo de caracterización mencionado en el Art. 1390 ...
El servicio busca determinar la capacidad de un compuesto con potencialidad prebiótica provisto por el contratante de ser fermentado por bacterias intestinales. Ensayo de caracterización mencionado en el Art 1390 del CAA.
El servicio busca determinar la capacidad de un compuesto con potencialidad prebiótica provisto por el contratante para estimular el crecimiento de poblaciones intestinales benéficas de los géneros Bifidobacterium y Lactobacillus. Ensayo de caracteri...
El servicio implica la determinación in vitro de la capacidad de un compuesto con potencialidad prebiótica provisto por el contratante, para atravesar el tracto gastro intestinal. Corresponde a ensayos de caracterización mencionados en el Art.1390 de...
El tamaño medio (diametro) de las partículas en dispersiones se determina mediante la técnica de dispersión de luz dinámica (DLS) en un equipo Nanoparticle Analyzer SZ-100-Z (Horiba Instruments Inc., Kyoto, Japan). Las muestras que se recepcionarán s...
Se realizará una prueba de Toxicidad Aguda Oral en ratones según la normativa de la OECD (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos) para la evaluación de sustancias químicas. Se elegirán en forma secuencial una dosis baja, intermed...
Cuantificación del contenido de etanol en bebidas mediante cromatografía gaseosa (espacio cabeza). Las bebidas que se analizaran serán: kefir de agua y de leche, cerveza, vino, otras bebidas fermentadas, licores y bebidas destiladas.