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Determinación de la capacidad para retener agua y capacidad de imbibición de agua para estabilizar emulsiones de la lecitina
Este método se conoce también como Slip Melting Point, el cual es la temperatura a la cual la materia grasa se ablanda y es lo suficientemente fluida como para deslizarse en un capilar abierto.
Análisis del comportamiento estructural como herramienta de exploración de mineralizaciones portadores de elementos de interés ecónomico
Determinar la correlación de la absorbancia de aditivos oxo-biodegradables en polietileno con su concentración
Se determina el peso especifico aparente o densidad aparente por medida de dimensiones de probeta y pesada.
Es posible determinar temperaturas de ordenamiento magnético, magnetización de saturación (Ms), magnetización remanente (Mr), magnetización remanente de saturación (Mrs), campos coercitivos (Hc), coercitividad de la remanencia (Hcr). Se estudia la re...
Conteo en medio sólido o líquido de los microorganismos de deterioro y/o patógenos que pueden contaminar un determinado alimento
Analizar el desperfecto mecánico y determinar la solución del problema.
Este método determina la densidad de la materia grasa, siendo aplicable a aquellas grasas y aceites que no presentan sólidos a la temperatura de medida. Se expresa en g/ml
