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Buenos Aires
(1969)
1969
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Este método permite extraer la materia grasa de muestras de origen sólido (semillas, alimentos, etc) para posterior análisis
En este ensayo de determina el módulo de la rotura por compresión de una probeta (pieza). Este valor se obtiene a partir de una ecuación que vincula la carga máxima aplicada y el módulo de rotura.
Conteo en medio sólido los hongos, levaduras y mesófilos que pueden contaminar un determinado alimento. Se analizará 1 muestra con 2 condiciones de conservación durante 3 meses, o 2 muestras con 1 condición de conservación
Caracterización magnética de materiales en función de la temperatura y de la frecuencia del campo magnético aplicado. Se determinan temperaturas de transición magnética, respuesta del material con la frecuencia. Caracterización de fases magnéticas. E...
Determinación de la estabilidad del material, su color y aspecto
Presentar la problemática de la contaminación del aire. Evaluar los impactos provocados por los contaminantes que se presentan más comúnmente. Presentar las técnicas de medición de los contaminantes en aire. Presentar las técnicas de elaboración de i...
Determinación del contenido de calcio soluble en diferentes condiciones de pH
Este método se conoce también como Slip Melting Point, el cual es la temperatura a la cual la materia grasa se ablanda y es lo suficientemente fluida como para deslizarse en un capilar abierto.