Lugar : X Tucumán
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Análisis de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-esteres) en muestras de diferentes orígenes, por cromatografía gaseosa.
Determinación de compuestos de aroma volátiles (diacetilo, etil-ésteres)
Determinación de plaguicidas, lindano, metoxicloro, clordano y otros plaguicidas organoclorados, por cromatografía gaseosa (GC)
Toma de muestra, extracción, corrida en cromátografo
Identificación bioquímica y molecular de bacterias.
Siembra y aislamiento. Cultivo en medios líquidos. Observación microscópica. Identificación bioquímica. Identificación molecular.
Conservación de cepas por liofilización
Secado de cepas de hongos levaduriformes y/o cepas bacterianas, por liofilización y mantenimiento en biofreezer.
Determinación de cobre en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución,medición.
Análisis de sustancias por cromatografia líquida de alta eficacia, HPLC.
Determinación de metabolitos varios, oligosacáridos y/o contaminantes.
Análisis de ácidos grasos en muestras de diferente origen, por Cromatografía Gaseosa. GC: Determinación de ácidos grasos de cadena corta, mediana y larga.
Determinación de ácidos grasos de cadena corta, media y larga en muestras de alimentos (productos lácteos, carnes y vegetales), bebidas fermentadas, y biológicas (tejidos, órganos y sangre).
Recuento de microorganismos viables en muestras de distintos orígenes.
Determinación de UFC/ml, UFC/gr (según corresponda) en medios de cultivos especificos para cada microorganismo, a partir de aislamientos de muestras líquidas o sólidas.
Determinación de cadmio en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución, medición.
Producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores, a una escala de 500 Litros.
Crecimiento de bacterias lácticas en biorreactor de 500 litros.
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