Lugar : X Tucumán
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Secuenciación de ADN
Secuenciación de ADN
Adiestramiento en técnicas para identificación taxonómica y conservación de bacterias lácticas.
Pruebas fenotípicas, bioquímicas y de crecimiento en distintas condiciones físicas. Conservación de bacterias lácticas
Producción de biomasa bacteriana, en una escala de 20 litros.: Producción de 1 lote de biomasa bacteriana.
Crecimiento de distintas cepas bacterianas en fermentador.
Producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores, a una escala de 1000 litros.
Propagación de bacterias lácticas en biorreactores.
Análisis de diferentes compuestos mediante Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC).: Determinación de azúcares
Determinación de azúcares en alimentos, bebidas y muestras de origen biológico y microbiológico.
Análisis de diferentes compuestos mediante Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC). : Determinación de péptidos y proteínas.
Evaluación cuali-cuantitativa de péptidos y proteínas, en especimenes de diferentes origen.
Determinación de gas metano por cromatografía gaseosa
Detección de gas metano
Capacitación teórica-práctica, en gestión de la calidad, normas ISO 9001, (Curso tipo: 20hs cát. - 10 asistentes).: Capacitación presencial, con modalidades intesiva y distribuida.
Herramientas de gestión y organización de procesos de trabajo
Producción de cultivos iniciadores para bebidas fermentadas, a una escala de 1000 litros.
Propagación de levaduras en biorreactores de 1000 litros.
Producción de proteínas recombinantes en bacterias, a una escala de 1000 Litros.
Propagación de bacterias recombinadas, en biorreactores.
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