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Determinaciones cuantitativas de ácido málico residual en vinos
Determinaciones cualitativas y cuantitativas de actividades biológicas (actividad antioxidante y antihipertensiva)
Se brindan talleres donde se dan charlas sobre los murciélagos: su sistemática y distribución, mitos y leyendas, sus servicios ecosistémicos, las amenazas que sufren y su protocolo de exclusión; la práctica de campo para la colecta, manipulación de e...
Identificar las causas del incumplimiento de las especificaciones sensoriales del jarabe de sacarosa ante variaciones en la calidad de los insumos. Identificar, además, las causas por las que no se logra constancia en los parámetros de calidad del az...
Determinaciones de compuestos nitrogenados (proteínas, péptidos y aminoácidos libres).
Determinación de la carga microbiana en bebidas fermentadas (levaduras, bacterias lácticas, bacterias acéticas y hongos).
Asistencia técnico operativa. Visualización de la muestra en magnificaciones de 1,000X a 200,000X.
Análisis Morfológico en Superficies y topografía de una muestra.
Medición de Longitud a Nivel Microscópico. Donde se aplican las siguientes técnicas:...
Observación ultra-microscópica. Asistencia técnico operativa. Visualización de la muestra en magnificaciones de 1,000X a 400,000X. Medición de Longitud a Nivel Microscópico. Donde se aplican las siguientes técnicas: fijación e inclusión; tinción nega...
Se analiza la presencia de antibióticos en leche mediante test comercial.