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Análisis de la percepción de aromas, sabor, gustos, textura, color y sensaciones trigeminales (ej. frío, calor, picante, pungencia) de productos alimenticios y de cosmética. Estudios con consumidores.
Comprende: evaluaciones de los cambios sensoria...
El objetivo es la capacitación de alumnos para que en un futuro se desarrollen en el diseño y cálculo de maquinarias en general y, en particular, de maquinarias en materia energética (tanto para energía renovable convencional, como no convencional). ...
Se asesora como configurar, programar y conectar flexímetros digitales Mitutoyo para adquirir los datos en una PC.
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