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El análisis cromatográfico se emplea para identificar plaguicidas organoclorados presentes en la muestra problema, haciendo uso de sus diferentes afinidades entre ambas fases, lo que se manifiesta a través de su tiempo de retención.
Natamicina es un compuesto con actividades antifungicas que puede ser encontrado en vinos y quesos. No es de origen natural. Algunos mercados exigen su determinación.
Análisis de especies químicas mediante técnicas colorimétricas clásicas y/o espectroscopía UV-Visible. Incluye los siguiente análisis: Amonio, Nitritos, Nitratos, Detergentes, Fósforo y Fosfatos.
La acidez está dada por los ácidos grasos libres que se originan en el aceite debido a la hidrólisis espontánea y parcial de glicéridos, expresados en ácido oléico. El CAA establece los límites en su art. 525.
Determinación cuantitativa por espectrofotometría de llama de metales alcalinos e índice RAS (Relación Absorción Sodio). Incluye los análisis de Sodio, Potasio y Litio.
Preservar en todo momento la integridad de las muestras a analizar.
Desarrollo de una metodología analítica para determinar existencia de alcaloides pirolizidinicos en miel.
Determinación gravimétrica del contenido de agua libre de una muestra sólida.
Análisis de diversos parámetros en muestras acuosas mediante técnicas instrumentales específicas con equipamiento de baja complejidad. Incluye los siguiente análisis: Turbidez, pH, Conductividad eléctrica actual y Sólidos disueltos totales.
Determinación de Fibra total o bruta en alimentos con contenido de grasa menor al 10%. Es el residuo de vegetales, libre de cenizas y grasas que resulta del tratamiento en caliente con ácidos y bases fuertes y está formada por un conjunto de compuest...