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Preservar en todo momento la integridad de las muestras a analizar.
Determinación gravimétrica del contenido de agua libre de una muestra sólida.
El método se basa en la solubilización en un detergente ácido de: carbonatos solubles; proteínas; lípidos; hemicelulosa y sustancias minerales solubles. El residuo está compuesto por: celulosa; lignina; cutina; sílica y sustancias minerales insoluble...
El microscopio permite obtener imágenes de la superficie de objetos desde 5x hasta 300.000x según el espécimen. Mediante el análisis de Rayos X dispersados (EDS) se reconocen los elementos y su distribución en la muestra, las que deben ser previamen...
El microscopio permite obtener imágenes de la superficie de objetos desde 5x hasta 300.000x según el espécimen. Mediante el análisis de Rayos X dispersados (EDS) se reconocen los elementos y su distribución en la muestra, las que deben ser previamen...
Natamicina es un compuesto con actividades antifungicas que puede ser encontrado en vinos y quesos. No es de origen natural. Algunos mercados exigen su determinación.
Se cuantifica ion amonio (nitrógeno amoniacal) en agua mediante una técnica colorimétrica.
El método se basa en el principio de Arquímedes. Se determina el peso del volumen de agua que desplaza un determinado peso de muestra a 15ºC.
La acidez está dada por los ácidos grasos libres que se originan en el aceite debido a la hidrólisis espontánea y parcial de glicéridos, expresados en ácido oléico. El CAA establece los límites en su art. 525.
Titulación con ácido valorado, según el método de Warder.