Persona : X Dra. Valeria Nepote
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Obtención de productos con actividad antioxidante/antiradicalaria para uso alimentario a partir del residuo del proceso de blanchado de maní
Con el fin de alcanzar producciones agrícolas sustentables, la presente tecnología brinda, al blanchado de maní (Arachis hypogaea (Var Runner)), la posibilidad de aprovechar los residuos producidos durante el proceso. En el proceso de blanchado de...
Obtención de productos con actividad antioxidante/antiradicalaria para uso alimentario a partir del residuo del proceso de blanchado de maní
Con el fin de alcanzar producciones agrícolas sustentables, la presente tecnología brinda, al blanchado de maní (Arachis hypogaea (Var Runner)), la posibilidad de aprovechar los residuos producidos durante el proceso. En el proceso de blanchado de...
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