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La tecnología desarrollada es un alimento funcional a base de queso y su procedimiento para su elaboración. El producto contiene jarabe de yacón, planta de la región andina cuyas raíces presentan una elevada concentración de fructooligosacáridos (FOS...
Se procesan los resultados mediante algoritmos incorporados al software TopSpin 3.1
Provisión, hospedaje y mantenimiento de ratas blancas, cepa wistar, de edad según el requerimiento. Colaboración en ensayos biológicos.
Preparación de la muestra en solvente adecuado para realizar los experimentos.
Determinación de espectros de 1D y 2D para muestras con cantidad mayor a 20 mg.
Determinación de la estructura molecular de un compuesto de peso molecular conocido pero estructura desconocida
Determinación de desplazamientos químicos de protones y de carbono 1D y 2D de un compuesto de estructura conocida.
Obtención de espectros Raman en el rango 50-3500 cm-1 de muestras sólidas en cantidad mayor a 20mg o en soluciones de concentración mayor a 0,2 M y volumen superior a 1 ml.
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