Asesoramiento sobre aspectos microbiológicos, tecnológicos y funcionales de bacterias lácticas, de bacterias probióticas y de productos lácteos fermentados o no y aspectos relacionados a la producción de estos.

Estudios sobre aspectos microbiológicos, tecnológicos y funcionales de bacterias lácticas, bifidobacterias, bacterias probióticas u otros microorganismos de interés en alimentos y de productos lácteos fermentados o no y aspectos relacionados a la pro...

Extracción de ácidos nucleicos de bacteriofagos y su caracterización mediante técnicas de biología molecular.

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