Determinación de azúcares totales y reductores, proteínas, lípidos totales, fibras totales, compuestos fenólicos, flavonoides, carotenoides, taninos, antocianinas, ácido ascórbico y actividad antioxidante.

Medida de frecuencias e intensidades relativas de las bandas vibracionales de un compuesto

Determinación de índice de refracción y grados Brix por refractometría

Medición de actividad de agua y humedad en muestras sólidas y líquidas

Obtención de espectros Raman en el rango 50-3500 cm-1 de muestras sólidas en mínima cantidad mínima,o de soluciones concentradas llevadas a sequedad. El STAN se brinda tanto al sistema académico-científico ó de soluciones concentradas llevadas a sequ...