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Evaluación cuali-cuantitativa de péptidos y proteínas, en especimenes de diferentes origen.
Caracterización del problema microbiológico y/o físico-químico y tecnológico.
Confección de Dossier científico para productos con propiedades saludables, de acuerdo a los requisitos del ANMAT.
Provisión de ratones BALB/c y Suizos de edad variable de acuerdo a la solicitud de los investigadores.
Capacitación presencial en métodos estadísticos, para la confección de diseños experimentales y análisis de datos.
Asesorías en: Aislamientos de bacterias lácticas. Producción de biocompuestos. Alimentos funcionales. Otros.
Determinación de enzimas microbianas en productos lácteos
Determinación de dosis óptima en un modelo de ratón albino. Evaluación de efectividad, inocuidad y funcionalidad de probióticos y bioingredientes.
Estandarización de un modelo experimental en ratón albino para evaluar efectividad, inocuidad y funcionalidad de un producto a analizar.