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Según características del producto a evaluar se acordará el diseño experimental en placas de 6/12o24 pocillos conteniendo una línea celular adecuada al producto, que puede ser administrado en diferentes dosis y tiempos de tratamiento. Se evaluarán ge...
Se evalúa la actividad antimicrobiana de diferentes compuestos, solos o combinados, frente a patógenos de interés veterinario siguiendo métodos estandarizados de acuerdo a la normativa internacional. La evaluación que se ofrece involucra el estudio d...
Se brinda el servicio de liofilización de diversos materiales (ej: microorganismos, proteínas, alimentos, antibióticos, hemoderivados, formulaciones farmacéuticas, etc). Las sustancias volátiles o termosensibles no se ven afectadas, ya que se trabaja...
Se brinda el servicio de determinación de tiempos de residencia en intercambiadores de calor y tubos de retención de sistemas continuos de pasteurización, empleando la técnica de estímulo-respuesta. La obtención de la distribución de los tiempos de r...
Este servicio consiste en la separación y cuantificación de los componentes individuales de mezclas complejas, empleando cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC-DAD). Destinado a grupos de investigación básica y aplicada, así como al sector ...
Se brinda el servicio de determinación de la distribución y evolución de temperaturas en equipos de procesamiento térmico de alimentos como autoclaves, pasteurizadores, escaldadoras, pailas, secadoras, hornos, cámaras frigoríficas, entre otros. Ademá...
El presente servicio tecnológico propone el secado por aspersión de suspensiones acuosas de diversas naturalezas microbianas, alimentarios, enzimáticas, farmacéutica etc., con un contenido de sólidos de al menos 10%. Se pretende dar respuesta a las n...
Se evalúa la citotoxicidad de productos destinados a salud animal. Se realiza a través de la incubación de células de interés en cultivo en contacto directo con el producto y/o derivados del mismo. La viabilidad celular se determina mediante ensayo (...
El servicio consiste en la extracción, tratamiento, cuantificación y análisis estadístico de ácidos grasos volátiles (AGV) por cromatografía de gases (CG). Se tratan particularmente muestras de contenido cecal de intestino grueso, pero la metodología...
El servicio consiste en la determinación gravimétrica del contenido graso mediante el método de Soxhlet, utilizando hexano (u otro solvente adecuado) como solvente de extracción. Dependiendo del contenido de humedad de la muestra puede ser necesario ...
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