Tipo : X Servicios Lugar : X Tucumán
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Análisis de sustancias por cromatografia líquida de alta eficacia, HPLC.
Determinación de metabolitos varios, oligosacáridos y/o contaminantes.
Adiestramiento en técnicas para identificación taxonómica y conservación de bacterias lácticas.
Pruebas fenotípicas, bioquímicas y de crecimiento en distintas condiciones físicas. Conservación de bacterias lácticas
Análisis de diferentes compuestos mediante Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC).: Determinación de azúcares
Determinación de azúcares en alimentos, bebidas y muestras de origen biológico y microbiológico.
Análisis de ácidos grasos en muestras de diferente origen, por Cromatografía Gaseosa. GC: Determinación de ácidos grasos de cadena corta, mediana y larga.
Determinación de ácidos grasos de cadena corta, media y larga en muestras de alimentos (productos lácteos, carnes y vegetales), bebidas fermentadas, y biológicas (tejidos, órganos y sangre).
Diferenciación de cepas bacterianas mediante random amplyfication of polymorphic DNA (RAPD).
Diferenciación genética de microorganismos mediante amplificación por RAPD-PCR
Análisis y detección de problemas en productos lácteos fermentados.
Caracterización del problema microbiológico y/o físico-químico y tecnológico.
Determinación de cadmio en sistemas líquidos y sólidos, por absorción atómica.
Toma de muestra, tratamiento ácido, dilución, medición.
Determinación de gas metano por cromatografía gaseosa
Detección de gas metano
Producción de cultivos iniciadores para bebidas fermentadas, a una escala de 1000 litros.
Propagación de levaduras en biorreactores de 1000 litros.
Análisis cualitativo y/o cuantitativo de ácido linoleico conjugado (CLA) y sus isómeros en muestras de diferentes orígenes, por Cromatografía Gaseosa (GC).
Determinación del ácido linoleico conjugado (CLA) y sus isómeros, en productos alimenticios y en cultivos de bacterias lácticas.
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