Tipo : X Tecnologías Lugar : X Tucumán Organismos : X INSIBIO
1 resultado encontrado en 6 ms Página 1 de 1
La tecnología propuesta consiste en un novedoso dispositivo que permite evaluar parámetros organolépticos en carne vacuna, tales como terneza, dureza y tono muscular, a partir de la cuantificación de la anisotropía muscular eléctrica y posterior corr...
1 resultado encontrado. Página 1 de 1