Con un experimento de protones (1H) se obtiene información sobre el entorno químico de los átomos de H que conforman la estructura molecular del compuesto en estudio. Con el desdoblamiento de la señal (multiplicidad y constante de acoplamiento) se i...

Este experimento permite suprimir la señal de un compuesto que es mayoritario respecto a las señales de H del compuesto de interés.

Mediante este experimento se determinan las frecuencias e intensidades relativas de las bandas de estiramiento, torsión, flexión y combinadas para un compuesto. Las determinaciones se pueden realizar sobre muestras líquidas o sólidas.

El HPLC es una técnica utilizada para separar los componentes de una mezcla basándose en diferentes tipos de interacciones químicas entre las sustancias analizadas y la columna cromatográfica. A través de la inyección de la muestra y utilizando condi...

Se realiza la asignación de señales mediante la determinación del desplazamiento químico de protones y del carbono, acoplamientos entre protones vecinos y correlación entre protón-protón (homonuclear) y protón-carbono (heteronuclear) para una estruct...

Dictado de clases teóricas introductorias sobre bases y aplicaciones de la espetroscopía IR, destinada a profesionales y no profesionales interesados.

Detección y cuantificación de contaminante de interés utilizando cromatografía líquida (HPLC), de muestras líquidas y sólidas de origen alimentario en las distintas etapas de producción, procesamiento o transporte. Se puede incluir la adaptación y p...