Organismos : X CIDCA Tipo : X Tecnologías Persona : X Dra. Analía Abraham
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El producto se basa en la fermentación del permeado de suero lácteo, un desecho secundario obtenido luego de la producción de quesos así como de la purificación de proteínas de suero. La fermentación del permeado de suero lácteo permite obtener un...
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