Organismos : X CIDCA Lugar : X Buenos Aires Persona : X Andrea Gómez Zavaglia
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La presente tecnología ofrece una propuesta novedosa en la obtención de un producto deshidratado a partir de okara, desecho obtenido de la producción de leche de soja. El mismo, contiene bacterias lácticas potencialmente probióticas. El proceso utili...
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