63
resultados encontrados en
10 ms
Página 3
de 7
Brindar asesoramiento eventual en BPM y PCC a PyMES alimentarias para la elaboración de subproductos artesanales fermentados para el consumo humano o animal, procedente de diferentes matrices tales como: cárnicos, ensilados, leguminosas, frutos, gran...
Análisis y recuento rápido de bacterias y/o levaduras vivas y muertas. Esta prestación de servicio está dirigida hacia institutos de investigación, empresas y organismos públicos (hospitales y otros). El servicio proporciona una alternativa rápida a ...
Capacitación presencial en métodos estadísticos, para la confección de diseños experimentales y análisis de datos.
Asesorías en: Aislamientos de bacterias lácticas. Producción de biocompuestos. Alimentos funcionales. Otros.
Determinación de enzimas microbianas en productos lácteos
Registro de secuencias correspondientes al Gen 16S en GenBank
Producción de un cultivo de BL en fermentadores en condiciones controladas, obtención de sobrenadante y conservación en frío (4ºC o -20ºC)
Producción de BL en fermentadores en condiciones controladas y obtención de un concentrado congelado por Kg de biomasa húmeda con una concentración mínima de 1 x 10e8 UFC/g
Secado por spray de cultivos de bacteria láctica con obtención de 200 a 500 g de producto seco.