Lugar : X San Luis Organismos : X INFAP
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Un elevado porcentaje de la leche de cabra es utilizado para la producción de queso. A pesar de las importantes propiedades nutricionales que posee el queso de cabra, sus propiedades funcionales (físico-químicas y reológicas) deben ser mejoradas para...
Se determina la cantidad de agua presente en una muestra de material granular usando un analizador de contenido de humedad (para muestras pequeñas) o una estufa y balanza electrónica para muestras de mayor tamaño.
Se determina la curva granulométrica (distribución de tamaños) de una muestra de material granular, especificando la cantidad porcentual de cada tamaño de grano presente en dicha muestra.
Usando un silo a escala de laboratorio (capacidad máxima de 70 litros) que posee tolvas de salida intercambiables (con geometría cónica o con geometría plana) se miden flujos de descarga de granos de cualquier especie a fin de determinar el flujo med...
Se determinan distintos índices de forma (aplastamiento, alargamiento, circularidad, esfericidad, etc.) sobre los granos pertenecientes a una muestra y en función del tamaño de los mismos (mayores a 3mm). Se calcula teóricamente la superficie específ...
Determinación de la densidad específica de materiales a partir de mediciones de peso y volumen. Determinación de la densidad aparente de un empaquetamiento de granos (peso de granos sobre volumen total que ocupa el empaquetamiento). Determinación de ...
Medida directa de diversos ángulos de estabilidad para medios granulares (ángulo de reposo, de cráter, de máxima estabilidad y otros) en apilamientos con distintas geometrías (confinados o en pila cónica).
Determinaciones fisicoquímicas. Índice de Yodo, índice de peróxido, índice de saponificación, índice de acidez, índice de ésteres, Sedimento, Humedad, Fósforo.
Determinaciones químicas de superficies mediante espectroscopía fotoelectrónica de rayos X (XPS) con un equipo ESCA VG Microtech con analizador de energía modelo VG100AX y fuente de rayos X de 300w de dos ánodos (Al y Mg).
Determinaciones fisicoquímicas. Índice de Yodo, índice de peróxido, índice de saponificación, índice de acidez, índice de ésteres, sedimento, humedad, fósforo.
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