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Un elevado porcentaje de la leche de cabra es utilizado para la producción de queso. A pesar de las importantes propiedades nutricionales que posee el queso de cabra, sus propiedades funcionales (físico-químicas y reológicas) deben ser mejoradas para...
Se determina la curva granulométrica (distribución de tamaños) de una muestra de material granular, especificando la cantidad porcentual de cada tamaño de grano presente en dicha muestra.
Medida directa de diversos ángulos de estabilidad para medios granulares (ángulo de reposo, de cráter, de máxima estabilidad y otros) en apilamientos con distintas geometrías (confinados o en pila cónica).
Se determinan distintos índices de forma (aplastamiento, alargamiento, circularidad, esfericidad, etc.) sobre los granos pertenecientes a una muestra y en función del tamaño de los mismos (mayores a 3mm). Se calcula teóricamente la superficie específ...
Usando un silo a escala de laboratorio (capacidad máxima de 70 litros) que posee tolvas de salida intercambiables (con geometría cónica o con geometría plana) se miden flujos de descarga de granos de cualquier especie a fin de determinar el flujo med...
Determinación de la densidad específica de materiales a partir de mediciones de peso y volumen. Determinación de la densidad aparente de un empaquetamiento de granos (peso de granos sobre volumen total que ocupa el empaquetamiento). Determinación de ...
Se determina la cantidad de agua presente en una muestra de material granular usando un analizador de contenido de humedad (para muestras pequeñas) o una estufa y balanza electrónica para muestras de mayor tamaño.
Determinaciones químicas de superficies mediante espectroscopía fotoelectrónica de rayos X (XPS) con un equipo ESCA VG Microtech con analizador de energía modelo VG100AX y fuente de rayos X de 300w de dos ánodos (Al y Mg).
Obtención de propiedades texturales como Superficie específica (BET) y porosidad la cual incluye el volumen total de poros, volumen de microporos, volumen de mesoporos, superficie externa, distribución de tamaño de poros y tamaño de poros mediante la...
Se valoran los grupos epoxi de las muestras de resinas con soluciones de bromuro de tetrametilamonio y ácido perclórico. Según procedimientos dispuestos en la Norma.