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La tecnología desarrollada es un alimento funcional a base de queso y su procedimiento para su elaboración. El producto contiene jarabe de yacón, planta de la región andina cuyas raíces presentan una elevada concentración de fructooligosacáridos (FOS...
Obtención de espectros Raman en el rango 50-3500 cm-1 de muestras sólidas en mínima cantidad.
Provisión, hospedaje y mantenimiento de ratas blancas, cepa wistar, de edad según el requerimiento. Colaboración en ensayos biológicos.
Determinación de espectros de 1D y 2D para muestras con cantidad mayor a 20 mg.
Preparación de la muestra en solvente adecuado para realizar los experimentos.
Determinación de desplazamientos químicos de protones y de carbono 1D y 2D de un compuesto de estructura conocida.
Determinación de espectros de 1D y 2D para muestras con cantidad menor a 20 mg (12 hs.)
Se procesan los resultados mediante algoritmos incorporados al software TopSpin 3.1
Se asiste a la institución para brindar asesoramiento a los docentes de la misma (nivel pre universitario), para que concreten el desarrollo de proyectos de investigación aplicado a las ciencias naturales (Biología, Bioquímica, Química Ambiental). Lo...